رزماری نت عطری معطر و به‌شدت کافوری است که بیشتر در عطرهای مردانه، به‌ویژه در ادوتویلت‌ها و محصولات بهداشتی استفاده می‌شود. این رایحه حالتی گیاهی و تازه دارد و با زیرلایه‌های چوبی‌اش بویی نزدیک به روغن کندر را تداعی می‌کند.

تولید
بوته‌های رزماری به‌صورت خودرو در زمین‌های خشک و صخره‌ای حاشیه دریای مدیترانه رشد می‌کنند. برای عطرسازی، این گیاه معطر در جنوب فرانسه، تونس و مراکش و همچنین بخش‌هایی از اسپانیا کشت می‌شود. اسانس آن از طریق تقطیر با بخار آب به دست می‌آید.

تاریخچه
در قرون وسطی، شاخه‌های رزماری را زیر بالش می‌گذاشتند تا از ارواح خبیث و جادوگران در امان بمانند. حتی اعتقاد داشتند می‌تواند طاعون را دور کند. یونانیان باستان این گیاه را هم به‌خاطر رایحه دلنشینش می‌ستودند و هم باور داشتند حافظه را تقویت می‌کند؛ به همین دلیل دانشجویان آن زمان در کلاس‌ها تاجی از رزماری بر سر می‌گذاشتند. در فرهنگ‌های اروپایی، رزماری با خاطرات خوش، وفاداری و عشق پیوند خورده و از دوران شارلمانی به یکی از عناصر سنتی مراسم عروسی تبدیل شده است. در عطرسازی، نخستین عطر الکلی شناخته‌شده که از رزماری استفاده کرد، عطر ملکه مجارستان بود که استفاده از آن به قرن هفدهم برمی‌گردد، هرچند ممکن است ریشه‌اش به قرن چهاردهم برسد.